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발효는 호기성 또는 혐기성 환경 하에서 배양된 미생물이 기질을 생성물로 전환시키는 과정입니다. 

발효기의 크기는 소형 벤치 탑 장치에서 1000 리터 규모의 선박까지 다양합니다.
SIP 멸균 및 발효 과정의 자격 조건 모두에서 측정되는 가장 중요한 매개 변수는 온도입니다.

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발효기용 Kaye 솔루션 

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